Кофеварка капельного типа и ее особенности

0,00

Загрузка...

Кофеварки капельного типа предназначены для приготовления классического кофе «по-американски». В России этот кофейный напиток является одним из наиболее известных. Кофеварки капельного типа еще называют фильтрационными кофеварками, что практически объясняет ее устройство и принцип действия. Вода, нагреваясь до температуры 87-95 градусов, т.е. практически до кипения, капает на свежий молотый кофе, который находится в сеточке или специальном фильтрационном мешочке, после готовый кофе попадает в кофейник. Чем медленнее вода будет проходить сквозь порошок из зерен кофе, тем более насыщенным, крепким и вкусным получится напиток. Однако пока вода будет медленно стекать, напиток остынет, да и процесс приготовления чашечки кофе слишком уж затянется. Кофеварки такого типа позволяют приготовить из молотого кофе 1-15 чашек кофе, объемом по 100 мл (стандартная кофейная чашечка вмещает в себя 140 мл жидкости).

Встроенный в агрегат каплеотсекатель позволяет получить 1-2 чашки кофе, не дожидаясь момента, когда будет готова вся порция.

Кофеварки капельного типа состоят из прозрачной стеклянной колбы и нагреваемой подставки. На прозрачной стенке колбы нанесена  шкала, отражающая объем налитой в нее воды. Мало кто знает, но кувшин или колба с узким горлышком лучше хранят аромат кофе.

Подогреваемая подставка прогревает колбу и ее содержимое, сохраняя кофе горячим. Подставка под колбу будет сохранять кофе теплым в течение двух часов, а в некоторых моделях в течение всего времени, пока кофеварка включена в сеть.

В капельных кофеварках обязательно должен быть установлен хороший фильтр. Они бывают трех видов: нейлоновые, одноразовые и «золотые». Самым гигиеничным, безусловно, является бумажный фильтр. После того, как кофе будет использован, он выбрасывается вместе с бумажным фильтром. Неудобство лишь в том, что придется постоянно докупать новые одноразовые фильтры. Нейлоновый фильтр позволяет заварить чуть более 60 порций кофе. «Золотой» фильтр, покрытый нитридом титана, прослужит еще дольше.