Изюминка заведения — залог успеха

0,00

Загрузка...

Популярность ресторана и любого другого места общественного питания во многом зависит от внутренней обстановки помещения и впечатления, которое производит внутренний дизайн на посетителей. В ресторан люди приходит не кушать, а отдыхать. И интерьер ресторана должен этому полностью способствовать. Здесь все должно выглядеть красиво и радовать глаз посетителя. На подсознательном уровне интерьер ресторана формирует у посетителей отношение к уровню и качеству предлагаемых блюд.

Современные тенденции ресторанного бизнеса таковы, что любое заведение буквально обязано иметь оригинальный и запоминающийся образ. Ведь посетители готовы отдавать деньги не только за напитки, блюда и качество обслуживания, но и за дизайн ресторана, царящую здесь атмосферу. Очень популярными сегодня являются рестораны, выполненные в национальном стиле (китайский, японский, русский, итальянский и другие).

При этом разработка дизайна интерьера ресторана включает не только оформление зоны для гостей, где находятся барная стойка и столики. Клиентская зона (территория обслуживания) также должна включать в себя холл, туалетные комнаты, гардероб и многое другое, куда ходят посетители.

При этом интерьер ресторана должен целиком соответствовать концепции и позиционированию заведения. При этом обустройство ресторанов основано на нескольких основных принципах. Например, дизайн интерьера должен быть завершенным, чтобы не было интерьерной недосказанности. Каждый отдельный элемент интерьера или аксессуар должен дополнять общий вид интерьера.

При проектировании ресторана с чистого листа нужно учитывать тот факт, что практически наверняка в будущем в оформление внутреннего интерьера будут вноситься всяческие изменения. И в первоначальной разработке проекта нужно указывать возможности для этих изменений в будущем.

В грамотно оформленном ресторане можно устроить новогодний корпоратив 2012, который надолго запомнится. Сделать это помогут специалисты в этой сфере услуг, найти которых сегодня совсем не проблема.